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食品级果胶酶10万酶活力直销报价
物品单位 价格 品牌
千克 184 河北润步
  • cas:9032-75-1
  • 发布日期: 2020-06-05
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 232-885-6
品牌 河北润步
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 果胶酶
CAS编号 9032-75-1
重金属 0.001%
主要用途 酶制剂
英文名称 Pectinase
砷含量 0.01%
酶活力 10万
分子式 C18H37N(CH3)2
有效物质含量 99%

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一、果胶酶简介

   别名:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶

果胶酶产品是采用公认卫生安全的优良菌种,自然状态下纯种发酵、多级膜精制而成的新一代果胶酶产品。果胶酶能大大增加压榨和离心分离的能力,节能降耗,提高出汁率10-30%。能迅速澄清果蔬汁,使果蔬汁更透明,超滤更简洁、更经济。能非常有效地降解果胶以及其他导致混浊的各类物质,保证产品良好的色值及澄清度,提升果蔬汁感官品质。增色加香,提升感官质量。能有效产品的后浑浊,保证果汁货架储存期的稳定性。

二、果胶酶性状

   果胶酶由黑曲酶经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。

三、果胶酶用途

   果胶酶是水果加工中 重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。

   用法用量:将本制剂用适宜的工艺水溶解后加入制好的果汁中,搅匀,常温静置12-24小时,即可澄清果汁。按照水果品种的不同,本公司推荐用量是果汁的百万分之一到十万分之一(1-10ppm),请用户根据小试确定 用量。
包装:本品标准包装为:粉未为25Kg/袋装。 
储运:本品分为固体和液体两种状态, 贮藏条件为4-15,一般为室温贮藏,避免阳光直射,每三个月酶活损失小于5。 

四、果胶酶包装与贮存

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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