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- ≥25¥16 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:299-28-5
- 发布日期: 2020-06-06
- 更新日期: 2024-04-25
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 206-075-8 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | Calcium gluconate |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | D-葡萄糖酸钙 |
CAS编号 | 299-28-5 |
分子式 | C12H22CaO14 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 葡萄糖酸钙 |
葡萄糖酸钙 食品级葡萄糖酸钙 葡萄糖酸钙价格报价 葡萄糖酸钙生产厂家
葡萄糖酸钙,分子式为Ca(C6H11O7)2,白色结晶性粉末,无臭无味。主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
分子式:C12H22CaO14 分子量:430.38 钙元素含量:9.0%
【基本性质】白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液PH6~7,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成,口感好,葡萄糖根过多可能对糖患者不利。
【产品特色】与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2%左右,在口服液中,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。
【制法】:由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。
质量指标:GB15571-2010
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
含量(以干基计) % | 99.0~102.0 | 蔗糖或还原糖 | ≤1.0 |
干燥失重 % | ≤2.0 | PH值 | 6.0~8.0 |
氯化物 % | ≤0.05 | 砷含量 | ≤2ppm |
硫酸盐 % | ≤0.05 | * | ≤10ppm |
钙是体内含量*的无机物,为维持人体神经,肌肉,骨骼系统,细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需。钙离子是许多酶促反应的重要激活剂,对许多生理过程是必需的食品级葡萄糖酸钙价格,葡萄糖酸钙生产厂家
三、【葡萄糖酸钙】具体用途:
做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐。
【葡萄糖酸钙产品特色】与乳酸钙相比,葡萄糖酸钙口感较好,溶解度在2%左右,在口服液中,葡萄糖酸钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。
【葡萄糖酸钙制法】:由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。
葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。
【适用说明】:葡萄糖酸钙是*补钙的常用钙源,还能降低毛细血管渗透性,增加毛细血管的致密度,改善组织细胞膜的通透性。
葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。