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D-木糖价格 D-木糖
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥20 /千克
- ≥25¥19 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:58-86-6
- 发布日期: 2020-10-10
- 更新日期: 2024-04-25
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 614-092-0 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | D-Xylose |
型号 | 食品级 |
别名 | D-戊醛糖 |
CAS编号 | 58-86-6 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99% |
无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。在中国,木糖是生产木糖醇的主要原材料,已经被多个国家批准为无热量甜味剂
木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好,木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率
由于其可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂,由于其提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色