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水苏糖价格 水苏糖
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 99 | 河北润步 |
- cas：10094-58-3
- 发布日期： 2020-10-10
- 更新日期： 2022-06-01
产品详细说明
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 207-427-3 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 英文名称 | Stachyose tetrahydrate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 10094-58-3 |
| 分子式 | C24H42O21 |
| 有效物质含量 | 99% |
水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味
可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显著，不会破坏原有食品的风味
有活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，提高机体抗病力，增强免疫能力，因此可在医药中广泛使用，添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性
