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EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | 异麦芽糖 |
CAS编号 | 499-40-1 |
分子式 | |
有效物质含量 | 99% |
低聚麦芽糖它是一种混合糖,主要由麦芽糖、麦芽三糖至麦芽八糖组成,不含糊精。具有抑制人们肠道有害菌生长繁殖作用并且有特殊的生理功能,是功能性食品的一种基料
呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖,适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品,糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量:5%-20%
添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中,生产各类无糖、可供忌糖人群食用、具有健康意义