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大豆低聚糖价格 大豆低聚糖
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥150 /千克
- ≥25￥149 /千克
- 品牌：河北润步
- cas：10094-58-3
- 发布日期： 2020-10-10
- 更新日期： 2024-04-25
产品详请
| 主要用途 | 甜味剂 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 英文名称 | Soybean oligosaccharides(SBOS) |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 大豆低聚糖是a-半乳糖苷类 |
| CAS编号 | 10094-58-3 |
| 分子式 | C24H42O21?4H2O |
| 有效物质含量 | 99% |
大豆低聚糖主要分布在大豆胚轴中，其主要成分为水苏糖、 棉子糖（或称蜜三糖），是大豆中所含可溶性碳水化合物的总称呼。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下具有独特的稳定悬浮蛋白质、乳化脂肪性能
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味。大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的 甜味剂
酸性蛋白饮料、蛋白饮料、蛋糕、巧克力等焙烤食品中、各种固体蛋白饮料中
