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纽甜价格 纽甜
物品单位 价格 品牌
千克 389 河北润步
  • cas:165450-17-9
  • 发布日期: 2020-10-10
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 河北润步
型号 食品级
别名
CAS编号 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物质含量 99%
产品英文名称

纽甜,化学名称是:N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水,是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味,甜味协和,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定,蛋糕生产中,经过450 0C的高温焙烤后,仍有85%的纽甜存在。


甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安全性较高,甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本较阿斯巴甜低;所含的营养物质很容易被人体吸收


低能量或无能量可促进双歧杆菌增殖等;是食品的*甜味剂

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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