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EINECS编号 | 618-415-6 |
货号 | |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 海藻酸钠 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Sodium alginate |
型号 | 食品级 |
别名 | 海带胶 |
纯度 | % |
CAS编号 | 9005-38-3 |
分子式 | C14H22O13 |
有效物质含量 | 99% |
一、商品信息
【中文名】海藻酸钠
【简 称】SA
二、理化性质
外 观:海藻酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。
溶解性:海藻酸钠溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
黏 度:溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80℃以上时则粘性降低。
安全性:海藻酸钠无毒,LD50>5000mg/kg。
三、功能与应用
稳定性、溶解性、粘性和安全性:海藻酸钠是一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。
1、食品工业应用:
增稠剂:海藻酸钠的水溶液具有较高的黏度,被用作食品的增稠剂。
稳定剂与乳化剂:提高食品的稳定性和乳化效果。
安全性:海藻酸钠是无毒食品,已被收入美国药典。
2、医药领域应用:
药物载体:海藻酸钠含有大量的—COO-,在水溶液中可表现出聚阴离子行为,具有一定的黏附性,可用作治 疗黏膜组织的药物载体。
凝胶形成:海藻酸钠可以在极其温和的条件下快速形成凝胶,可用于制作各种剂型的止 血剂,包括止 血海棉、止 血纱布等。
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