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| EINECS编号 | 137-66-6 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 抗氧化剂 |
| 英文名称 | L-Ascorbic Acid 6-Palmitate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 抗坏血酸-6-棕榈酸酯 |
| CAS编号 | 137-66-6 |
| 分子式 | C22H38O7 |
| 有效物质含量 | 99% |
抗坏血酸棕榈酸酯稍带光泽的白色结晶性粉末。熔点约116℃。干燥状态下基本安稳，吸湿状态下极易氧化，使作为维生素C的效力下降。不溶于水，溶于花生油（0.09%），棉 籽油（0.05）
*配方食物：按油脂中抗坏血酸计，加量不超越0.01g/kg
幼儿配方食物，学龄前儿童配方食物：按油脂中抗坏血酸计，加量不超越0.05g/kg
油脂、奶粉、方便面等其他食物：按食物总量计，加量不超越0.2g/kg
