P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
磷脂价格 磷脂
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 12 | 河北润步 |
- 发布日期： 2020-10-17
- 更新日期： 2022-06-01
产品详细说明
| 主要用途 | 抗氧化剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 河北润步 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99% |
| 产品英文名称 |
磷脂(Phospholipid)，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，归于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分，分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类，分别由甘油和鞘氨醇构成。
磷脂为两性分子，一端为亲水的含氮或磷的头，另一端为疏水(亲油)的长烃基链。由于此原因，磷脂分子亲水端互相挨近，疏水端互相挨近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子一同构成脂双分子层，即细胞膜的结构。
磷脂颜色和性质：纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐渐变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐渐氧化酸败分解
