一、基本属性

【中文名】曲酸

【英文名】Kojic acid

【别 名】曲菌酸

二、理化性质

密 度：1.542g/cm3
熔 点：152-155℃
沸 点：401.7℃
闪 点：179.9℃
溶解性：易溶于水、乙醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶，不溶于苯。

三、商品简介

化学式为C6H6O4，是一种有机化合物，主要用作美白剂、食品添加剂，也用作防腐剂、保鲜剂和护色剂等。曲酸存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造过程中，是由微生物如曲霉发酵产生的。它是一种弱酸化合物，具有抑 菌和抗氧化性质。

四、商品用途

食品添加剂：曲酸用于保持食品新鲜，延长食品的保质期，并改善食品的口感和色泽。
制造药品：曲酸是许多药品的制造原料，如马来酸氯苯那敏和氯苯那敏等药品。
生产染料：曲酸可与铁离子结合，形成一种黑色铁盐，用于染色。
工业应用：作为化学催化剂和金属清洗剂，还可以用来生产塑料、树脂、颜料等。
农业应用：用于控制植物病害和虫害，并促进植物生长，增加产量和提高品质。

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