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胡萝卜素 胡萝卜素价格 现货批发胡萝卜素
物品单位 价格 品牌
千克 85 河北润步
  • cas:7235-40-7
  • 发布日期: 2021-04-24
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 230-636-6
品牌 河北润步
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 见包装
CAS编号 7235-40-7
主要着色成分 见包装
产品英文名称 见包装
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C40H56
有效物质含量 99
色素含量 85%

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胡萝卜素简介:

【产品分子式】 C40H56

【产品分子量】 536.88

【产品性状】

桔黄色粉末,有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 榄 油等植物油,几 乎不溶于甲醇或乙醇,稀溶液呈橙黄至黄色,浓 度增大时呈橙色。 本品对光、热、氧不稳定,不耐酸但弱碱性时较稳定(PH2-7),不受抗坏血酸等还原物质的影响,重金属尤其是铁离 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。

【产品用途】

   营养增补剂和色素,现广泛用作黄*素代替品油溶性焦油系色素,如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等。

应用:β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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