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辣椒红150油溶 辣椒红150油溶价格 现货批发辣椒红150油溶
物品单位 价格 品牌
千克 165 河北润步
  • cas:465-42-9
  • 发布日期: 2021-04-26
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 207-364-1
品牌 河北润步
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 见包装
CAS编号 465-42-9
主要着色成分 见包装
产品英文名称 见包装
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%

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一.辣椒红产品介绍说明:

辣椒红品名:辣椒红、辣椒红色素

辣椒红英文:Capsanthin

辣椒红CAS号:有

辣椒红分子式:C40H56O3

辣椒红颜色和性质:辣椒红色素(水溶、油溶)是以辣椒为原料,采用科学方法提取、分离、制成的色素。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素,为深红色油溶性液体,色泽鲜艳,着色力强,耐光、热、酸、碱,且不受金属离子影响;溶于油脂和乙醇,亦可经加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含β—胡萝卜素和维生素C,常用成熟红辣椒果实来提取辣椒红色素。

二.辣椒红作用:

辣椒红色素别名辣椒红,是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红*素,属类胡萝卜素类色素。其中红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素,占总含量的50%~60%,另一类是黄色组分,主要成分为胡萝卜素和玉米黄质,它们具有维生素A的活性。

辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强,保色效果好,广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色,还可以有效地延长食品的货架期。

三.辣椒红用途:

1、辣椒红在食品工业;

辣椒红色素用于饮料、果冻、酱油及糖等食品中。在使用时,其特点为着色均匀,性质较稳定,色泽鲜艳明快、光亮度好,在食品工业中有广泛的应用,在酱油等食品中的应用效果较佳。辣椒红色素在食品中的上色效果好,放置三个月表面几乎无漂浮分层等现象。

2、辣椒红色素取之于辣椒,是香辛料的一种。

3、辣椒红饲料应用;

对辣椒红色素的改性及在饲料中的应用研究表明:辣椒红色素的物理改性与皂化改性二者比较,皂化改性生产的产品更容易被动物吸收,也比物理改性的辣椒红色素稳定。同时,辣椒红素制品与叶黄素制品二者配合使用,效果更明显。

四.辣椒红包装和贮存:

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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