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葡萄糖酸亚铁 葡萄糖酸亚铁价格 现货批发葡萄糖酸亚铁
物品单位 价格 品牌
千克 24 河北润步
  • cas:299-29-6
  • 发布日期: 2021-04-27
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 206-076-3
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 299-29-6
分子式 C12H22FeO14
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装
主要营养成分 见包装

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【产品介绍】

中文名称

化学式;C12H22FeO14

CAS登录号;299-29-6

分子量;446.15

英文名;ferrous gluconate hydrate

别称;iron digluconate; Ferrous gluconate

EINECS登录号;206-076-3

,分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成 的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。

为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末,稍有焦糖气味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,理论含铁量12% 易吸收,对消化系统无刺激、无副作用,并且对食品的感官性能和风味无影响,同时可作为有贫血的功能。

按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012) 可以作为护色剂腌渍的蔬菜(橄榄),使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等。


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