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大豆拉丝蛋白 大豆拉丝蛋白价格 现货批发大豆拉丝蛋白
物品单位 价格 品牌
千克 9 河北润步
  • 发布日期: 2021-04-27
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装
主要营养成分 见包装

大豆拉丝蛋白厂家 大豆拉丝蛋白价格 现货批发大豆拉丝蛋白

产品介绍:拉丝蛋白以国内非转基因大豆蛋白为主要原料,采用设备加工,产品特性优于组织蛋白,产品打丝后呈肉丝状,具有很好的粘合性、咀嚼性,很好的弹性和脆度。


●用途: 


将拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肠类产品、肉馅产品(如速冻饺子、速冻馄饨)等肉制品行业中,能替代部分肉原料,降低产品成本;增强肉感降低粉感,若应用得当可以使产品具有良好的质构、剥层性及咀嚼感,并能大幅度地降低成本。应用于素食产品的加工,因蛋白含量高增加产品的营养价值,且会给产品带来良好的口感特性。


建议用量:贡丸类 15-20%  香肠类6-10% 狮子头5-8% 鱼糜制品油炸类没有馅的产品在3-5%,水饺等馅料15-20%。使用本产品时需适量增加油脂比例。


联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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