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EINECS编号 | |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | |
分子式 | |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 见包装 |
饺子馅抱团剂简介:
饺子馅抱团剂适用范围:速冻饺子,普通饺子,*,肉制品,如鱼丸,虾丸等
一、产品简介:
本品主要由黄原胶,卡拉胶,磷酸盐,玉米淀粉等食品级原料科学复配而成。
二、饺子馅抱团剂的作用与特点:
1、使饺子馅煮后抱团不分散,光滑不粘皮。
2、能有效改善馅的口感和风味,脆弹有肉感,可降低肉的用量。
3、降低饺子的破损率,防止饺子粘连。
4、增加饺子馅的黏度,使饺子馅不出水、易包制
三、适用范围:
适用于各类饺子、馄饨、*、小笼包等带有馅料的产品。
四、使用方法:
直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。 五、添加量:
添加量一般为0.30.5,添加量根据饺子馅料的的质量要求酌情增减。 六、保质期:12个月。包装:1千克/袋。正规大厂生产,请放心食用效果显着。