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无水柠檬酸 无水柠檬酸价格 现货批发无水柠檬酸
物品单位 价格 品牌
千克 7.5 河北润步
  • cas:77-92-9
  • 发布日期: 2021-04-30
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 201-069-1
品牌 河北润步
产品规格 25*1
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 77-92-9
分子式 分子式: C6H8O7
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装

无水柠檬酸厂家 无水柠檬酸价格 现货批发无水柠檬酸

中文名 无水柠檬酸

  型号:食品级

  有效物质含量:99%

  外观:白色结晶

  含量:99%

  保质期:两年

  主要用途:酸度调节剂

  性状 无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,无臭,味极酸,溶于水、醇和 其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以解放出水及二氧化碳。 物化性质: 相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509,溶液结晶临界温度36.6℃(36.6℃以上结晶为无水柠檬酸,36.6℃以下结晶为一水柠檬酸)。

  用途

  据国内外统计,饮料工业消耗柠檬酸占总柠檬酸生产总量的75%~80%。柠檬酸是果汁天然成分之一,不仅能赋予水果风味而且还有增溶、缓冲、抗氧化等作用,使饮料中糖、香精、色素等成分交融协调,形成调和口味和香气,能增加抗微生物防腐效果。所以,很广泛地用于配制各种水果型软饮料,例如水果型汽水一般加酸量在0.10%~0.Chemicalbook25%之间。对于不充CO2的饮料,例如水、果汁、糖、酸、色素、香精混合物,柠檬酸用来调节pH到一定酸度,使产品滴定酸度在0.25%~0.40%之间。对于果肉型固体饮料粉,柠檬酸添加量可增至1.5%~5.0%。近年来随着城乡人民生活水平不断提高,各种饮料需求量大幅度增加,可以预测今后饮料工业柠檬酸用量将大幅增加。

联系方式
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