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吉高德 赤藓红85 食品添加剂着色剂500g/桶
物品单位 价格 品牌
715 吉高德
  • cas:568-63-8
  • 发布日期: 2021-05-06
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 240-474-8
品牌 吉高德
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 见包装
CAS编号 568-63-8
主要着色成分 赤藓红
产品英文名称 见包装
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C20H6I4Na2O5
有效物质含量 99
色素含量 85%





赤藓红、赤藓红色素

产品名称:赤藓红/赤藓红色素

型号:食品级

用途:食用色素、着色剂


赤藓红(Etythrosine)是一种天然色素,红色或红褐色的颗粒或粉末,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和饮料中,以提高其感官性。中国GB 17512.1—2010规定其使用限量为小于0.05 g/Kg 。

红色或红褐色颗粒或粉末(C20H6I4Na2O5·H2O)


 无臭,易溶于水,溶于乙醇、丙二醇和甘油,不溶于油脂,耐热性、耐碱性、耐氧化还原性好,耐光性差,遇酸则沉淀,吸湿性差。具有良好的染着性,特别是对蛋白质染着性佳。根据其性状,在需高温焙烤食品和碱性及中性食品中着色力较其他合成色素强


该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。此外,该品还用作和化妆品的色素。大鼠口服LD50为1900mg/kg,联合国粮农组织和世界卫生组织规定,人的一日允许摄取量(ADI)为0-1.25mg/kg。


联系方式
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