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吉高德 苋菜红85 食品添加剂着色剂500g/桶
物品单位 价格 品牌
78 吉高德
  • cas:915-67-3
  • 发布日期: 2021-05-06
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 213-022-2
品牌 吉高德
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 见包装
CAS编号 915-67-3
主要着色成分 苋菜红
产品英文名称 见包装
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C20H11N2Na3O10S3
有效物质含量 99
色素含量 85%

中文名称:天然苋菜红
英文名称:Natural amaranthus red
详情:结构式:主要着色成分为①苋菜苷(Amaranthin)和②甜菜苷(Betanine)
①R=β-D-吡喃葡萄糖基糖醛酸
分子式:C30H34O19N2
分子量:726
②R=H
分子式:C24H26O13N2

分子量:550.48


苋菜红为紫红色均匀粉末,无臭,耐光、耐热性强,易溶于水,水溶液呈玫瑰红色。可用于山楂制品、樱桃制品、果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片, 使用量为0.05g/kg。产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。


我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中, *使用量0.

1g/kg;在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中使用量0.05g/kg;在冰淇淋中使用量为0.02g/kg.

1. GB 2760- -2001(g/kg): 果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片渍制小菜、红

绿丝、油炸豆类、糖果包衣、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏、嘉应子,均0.1; 膨化食品、寿桃色,0.02; 冰激凌、雪

糕、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味酸奶、果冻、冰棍、饼干夹心,0.05; 香橙果珍干粉按稀释倍数计,不超过0.1;可可珠片(即食早餐谷类食品)0.08;固体饮料0.1(稀释后); 膨化食品、油炸小食品,0.1(以柠檬黄计)。


联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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