一、简介

分子量：327.72

分子式：C16H10ClN3O3

PH值：6.0-7.0

比重：1.45-1.60

二、性状

红色粉末

三、用途

使用范围:可用于果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色，食用色素可应用于食品、饮料、酒类、饲料等行业，产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。

使用量:一般为0.025克/千克

使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之溶解.所得溶液即可用于着色。

使用过程中尽量避免或减少， 酸，碱，氧化剂，还原剂，金以防褪色或者变色。