蛋黄 食品添加剂着色剂

【规格】：500克/瓶

【使用量】：一般为0.025g/kg。

【使用范围】：

可用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖块、糕点上彩装、红绿丝等食物的上色；常应用于调味乳、

优格、甜点、肉制品（火腿、香肠）、烘焙食物、糖块食物、果酱类、冰激凌等产品。

【使用方法】:

将精确丈量的本品置于容器中.逐步参加恰当温水.并不断拌和使之彻底溶解.所得溶液即可用于上色

应用领域：

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、前进原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食物、紫菜干等,强化安排,坚持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、西红柿沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食物、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。