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低聚果糖
物品单位 价格 品牌
千克 30 河北润步
  • cas:308066-66-2
  • 发布日期: 2021-05-08
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 河北润步
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 308066-66-2
分子式
有效物质含量 99

低聚果糖厂家

【产品名称】:低聚果糖

【英文名称】:Fructo oligosaccharide

【主要成分】:果糖基生成的蔗果三糖等的混合物

【规 格】:90%

【气 味】:甜味


低聚果糖为白色粉末,甜味柔软清新,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。

在乳品、饮料中的应用

1在奶粉中的应用

低聚果糖比较适合添加在奶粉中生产*配方和中老年人奶粉。


2在发酵酸奶中的应用

在发酵乳制品中增加低聚果糖,可以作为产品中活菌提供营养源,增强活菌作用,延长保质期。酸奶是乳品中发展速度最快的一个品牌之一,近年来添加了低聚果糖等低聚糖的双歧因子保健酸奶很流行。低聚果糖在酸奶中的添加量大约为6%。


3在风味乳饮料中的应用

在风味乳饮料中加入低聚果糖可很大程度增加乳饮料的营养和保健功能。低聚果糖在风味乳饮料中的添加量为6%-8%


4在乳酸菌饮料中的应用

活性菌饮料含有一定量的有益菌,经人体消化后会大量减少。非活性菌饮料的营养保健功能极为有限。添加低聚果糖可提高乳饮料的营养功能成分,低聚果糖在乳酸菌饮料中的添加量约为6%



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