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D-木糖
物品单位 价格 品牌
千克 24 河北润步
  • cas:6763-34-4
  • 发布日期: 2021-05-08
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 614-092-0
品牌 河北润步
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 6763-34-4
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装

D-木糖厂家

中文名称:D-木糖 

中文同义词:D-木糖;D-木糖 食品级;D-木糖 

英文名称:D-Xylose 

CAS号:31178-70-8 

分子式: C5H10O5 

分子量: 150.13 

EINECS号:608-587-0

特性与用途:

无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114℃,呈右旋光性和变旋光性.易溶于水(125g/100ml)和热乙醇,不溶于乙醇和*。人体无法消化,不能利用。


D-木糖制作工艺   

木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似,可以还原为相应的醇,例如:木糖醇,或氧化成3-羟基-戊二酸。


木糖的溶解度:

木糖为细针状晶体,外观白色细小结晶或粉末,味甜,甜度相当于蔗糖的0.7;熔点为153~154℃,有变旋现象; 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g,在同等温度条件下,其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。


产品用途

1.无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。

2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业


联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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