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黄原胶
物品单位 价格 品牌
千克 16 河北润步
  • cas:11078-31-2
  • 发布日期: 2021-05-10
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 234-394-2
品牌 河北润步
主要有效成分 黄原胶
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 11078-31-2
分子式 C24H42O21
有效物质含量 99

黄原胶厂家

中文名:黄原胶

别名:黄胶、汉生胶,黄单胞多糖

文名:Xanthan Gum

外 观:类白或淡黄色粉末状

分子式(Formula):(C35H49O29)n

CAS No.:11138-66-26

产品性状:

黄原胶为白色至微黄色粉末,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。


产品用途:

在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。


产品用量:

黄原胶:饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。



联系方式
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