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黄原胶
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥21 /千克
- 100-1000¥19 /千克
- ≥1000¥16 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:11078-31-2
- 发布日期: 2021-05-10
- 更新日期: 2024-04-26
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 234-394-2 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 黄原胶 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 11078-31-2 |
分子式 | C24H42O21 |
有效物质含量 | 99 |
黄原胶厂家
中文名:黄原胶
别名:黄胶、汉生胶,黄单胞多糖
文名:Xanthan Gum
外 观:类白或淡黄色粉末状
分子式(Formula):(C35H49O29)n
CAS No.:11138-66-26
产品性状:
黄原胶为白色至微黄色粉末,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。
产品用途:
在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
产品用量:
黄原胶:饮料1.0 ;饺皮类1.0; 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ;面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。