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脱氢乙酸钠
物品单位 价格 品牌
千克 30 河北润步
  • cas:4418-26-2
  • 发布日期: 2021-05-11
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号 224-580-1
品牌 河北润步
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 4418-26-2
分子式 C8H7NaO4
有效物质含量 99

脱氢乙酸钠厂家 

产品简介:

产品名称:脱氢乙酸钠

英文名称:sodium dehydroacetate

分子式:C8H7Na4?H2O

分子量:208.15


白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮


脱氢乙酸钠作用用途:

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。


主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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