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L-瓜氨酸
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥83 /千克
- 100-1000¥81 /千克
- ≥1000¥78 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:372-75-8
- 发布日期: 2021-05-12
- 更新日期: 2024-04-19
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 206-759-6 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 372-75-8 |
分子式 | C6H13N3O3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-瓜氨酸 |
L-瓜氨酸厂家
产品名称:L-瓜氨酸
别名:L-瓜氨酸
CAS号:372-75-8
分子式: C6H13N3O3
含量:99%
级别:食品级
包装:1*25kg
产品描述:
白色结晶体或结晶粉末,有酸味,微溶于水,不溶于乙醇和*。
产品用途:
1、在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂,限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。L-瓜氨酸单钠盐(MSG俗称“味精”)具有强烈的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量最多的一种调味剂。特别是在PH值为6~7时,MSG全部解离,呈味*。广泛用于烹饪和食品加工。一般用量为0.2%~0.5%。人均日允许摄入量不超过6g/d。氨酸用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。