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L-酪氨酸
物品单位 价格 品牌
千克 52 河北润步
  • cas:60-18-4
  • 发布日期: 2021-05-12
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-460-4
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 60-18-4
分子式 C9H11NO3
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装
主要营养成分 L-酪氨酸

L-酪氨酸厂家 

【中文名称】:酪氨酸

【英文名称】:tyrosine;Tyr

【英 文 名】:L-Tyrosine

【CAS No.】:60-18-4

【产品描述】:白色结晶体或结晶粉末,无味,易溶于甲酸,难溶于水,不溶于乙醇。

【分 子 式】:C9H11NO3

【相对分子量】:181.20

【 密   度 】:1.456(l)

【熔点(℃)】: l:342~344(分解);d:310~314(分解);dl:340(分解)


【性状】:

l-体从水中结晶出来者,无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末;d-体从水中结晶者为无色晶体;dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。为动物体内非必需氨基酸!


【用途】:

比旋光度:l-体:-10.6°(c=4.1mol/LHCl,25℃);d-体:+10.3℃(c=4.1mol/LHCl)。与糖类共热可产生氨基羰基间的反应,而产生一种特殊的香料。必需氨基酸。


在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。


食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用



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