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胡萝卜素色素
物品单位 价格 品牌
千克 85 河北润步
  • cas:7235-40-7
  • 发布日期: 2021-05-13
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 230-636-6
品牌 河北润步
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 见包装
CAS编号 7235-40-7
主要着色成分 胡萝卜素
主要用途 着色剂
英文名称 见包装
纯度 99%
分子式 C40H56
有效物质含量 99
色素含量 85%

胡萝卜素色素厂家 

产品简述:

β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果 等,皆存有丰富的β—胡萝卜素。

别名: beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene

分子式: C40H56

分子量: 536.88

CAS:7235-40-7


产品性状:

黄色粉末,有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱,溶于二硫化i碳、苯、氯仿、乙i烷及 橄 榄 油等植物油,几 乎不溶于甲j醇或乙醇,稀溶液呈橙黄至黄色,浓 度增大时呈橙色。 本品对光、热、氧不稳定,不耐酸但弱碱性时较稳定(PH2-7),不受抗坏血酸等还原物质的影响,重金属尤其是铁离 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。


产品用途:

营养增补剂和色素,现广泛用作黄*素代替品油溶性焦油系色素,如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等


产品应用:

β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。

β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。促进动物的生育与成长也具有较好的功效。 

β—胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A,不会有因过量摄食而造成维生素A累积中毒现象。

β-胡萝卜素是一种非常安全的、无任何毒副作用的营养元素,它含有丰富的氨基酸、维生素、天然保湿因子、微量元素及其它生物活性物质。


限量:风味酸奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化B–胡萝卜素饮料20–40mg/kg,其它各类食品均以GMP为限。   

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联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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