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葡萄糖酸亚铁
物品单位 价格 品牌
千克 24 河北润步
  • cas:299-29-6
  • 发布日期: 2021-05-17
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 206-076-3
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 299-29-6
分子式 C12H22FeO14
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁

葡萄糖酸亚铁厂家 

产品名称:葡萄糖酸亚铁

级别:食品级

分子式:C12H22FeO14·2H2O  

分子量:482 

铁元素含量:11.5%

CAS号:299-29-6

性状:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。

制法:由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。 

作为营养增补剂(铁质强化剂)应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。

限量:依据GB2760、GB14880和ADI标准


 在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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