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谷氨酰胺
物品单位 价格 品牌
千克 66 河北润步
  • cas:61348-28-5
  • 发布日期: 2021-05-17
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 237-296-8
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 61348-28-5
分子式 C10H18N2O5
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装
主要营养成分 谷氨酰胺

谷氨酰胺厂家

【中文名】:L-谷氨酰胺
【分子式】:C5H10N2O3 

【分子量】:146.15
【理化性质】:本品为结晶性粉末,无臭,无毒,溶于水,几乎不溶于甲醇、乙醇 苯、丙酮、醋酸乙酯和氯仿等,熔点在185~186℃。
性状:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可分解成L-谷氨酸。溶于水,几乎不溶于乙醇和 水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。


用途:营养增补剂,调味增香剂。L-谷氨酰胺是构成人体蛋白质所需的20种氨基酸之一。

本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。

性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,熔点在 185~186 ℃。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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