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葡萄糖酸内脂
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 12 | 河北润步 |
- 发布日期： 2021-05-17
- 更新日期： 2022-06-01
产品详细说明
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 河北润步 |
| 英文名称 | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 见包装 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 葡萄糖酸内脂 |
葡萄糖酸内脂厂家
俗称：内酯，是一种用处十分广泛的食物添加剂 。
它一般是白色晶体或结晶粉末。几乎无臭。味先甜后酸。约于153℃分化.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于乙m
用处:调味剂、豆腐凝固剂、PH下降剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。
本品在105℃枯燥2h后定量，含葡萄糖酸内脂（C6H10O6）99%以上。
性状
本品为白色结晶或结晶性粉末，有时略微有些臭味。滋味开始甜，后来呈略微酸味
