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硬脂酸钙
物品单位 价格 品牌
千克 16 河北润步
  • cas:1592-23-0
  • 发布日期: 2021-05-18
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 乳化剂
EINECS编号 216-472-8
品牌 河北润步
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 1592-23-0
分子式 C36H70CaO4
有效物质含量 99

硬脂酸钙厂家 

中文名称: 硬脂酸钙

英文名称: Calcium stearate

详情: 结构式:主要成分为不同比例的硬脂酸钙与棕榈酸钙的混合物。

理化性质:白色至带黄白色松散粉末,微有特异气味,细腻无砂粒感,不溶于水、醇、*,微溶于热乙醇。

来源与制法: 由食用级固体有机酸(硬脂酸、棕榈酸)的混合物与钙盐作用,精制而成。

毒理学依据: ADI:无须规定(FAO/WHO,1994)。

质量要求:质量标准(FCC,Ⅳ)

含量(CaO,以干基计)/% 9.0~10.5

游离脂肪酸(硬脂酸)/% ≤ 3.0

干燥失重/% ≤ 4.0

重金属(以Pb计)/% ≤ 0.001


用途与注意事项:胶姆糖基础剂、乳化剂、抗结剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于胶姆糖配料。实际使用参考:本品可用于涂覆用葡萄糖粉、蔗糖粉,用量约15g/kg,此外也可用于肉类嫩化粉、沙拉预制粉、香辛料粉等。 

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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