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DL-酒石酸
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥19 /千克
- 100-1000¥17 /千克
- ≥1000¥14 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:133-37-9
- 发布日期: 2021-05-18
- 更新日期: 2024-04-26
产品详请
主要用途 | 酸度调节剂 |
EINECS编号 | 201-766-0 |
品牌 | 河北润步 |
产品规格 | 25*1 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 133-37-9 |
分子式 | C4H6O6 |
有效物质含量 | 99 |
DL-酒石酸厂家
一、【DL-酒石酸】产品介绍:
●DL-酒石酸品名:DL-酒石酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸
●DL-酒石酸英文:Tartaricacid
●DL-酒石酸CAS号:133-37-9
●DL-酒石酸分子式:C4H6O4
●DL-酒石酸颜色和性质:DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。DL-酒石酸密度1.697,其水溶解度20.6%,*中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01%。
二、【DL-酒石酸】作用:
在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。
三、【DL-酒石酸】具体用途:
按照我国食品添加剂使用的卫生标准,DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合DL-酒石酸还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。
四、【DL-酒石酸】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。