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柠檬酸铁
- 起订量(千克)价格
- 1-1000¥77 /千克
- ≥1000¥72 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:3522-50-7
- 发布日期: 2021-05-18
- 更新日期: 2024-04-19
产品详请
主要用途 | 酸度调节剂 |
EINECS编号 | 219-045-4 |
品牌 | 河北润步 |
产品规格 | 25*1 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 3522-50-7 |
分子式 | C6H5FeO7 |
有效物质含量 | 99 |
柠檬酸铁厂家
一、简介
产品名:柠檬酸铁铵
中文同义词:2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐;枸橼酸铁铵;枸椽酸铁铵;柠檬酸铁铵;枸橼酸铁铵(棕色);柠檬酸铁铵,绿色;柠檬酸胺铁;枸椽酸铁铵(棕色)
英文名称:Ammonium ferric citrate
柠檬酸铁铵CAS号:1185-57-5
分子式:C12H22FeN3O14
分子量:488.16
柠檬酸铁铵EINECS号:214-686-6
含量:16%
包装:25kg纸板桶
二、性状
性状:红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末。
溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。
三、用途
(1) 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉,以及添加于饼干、奶粉等,不适宜用于不宜着色的食品。柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。