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酒石酸氢钾
物品单位 价格 品牌
千克 18 河北润步
  • cas:868-14-4
  • 发布日期: 2021-05-18
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 酸度调节剂
EINECS编号 212-769-1
品牌 河北润步
产品规格 25*1
英文名称 见包装
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 868-14-4
分子式 C4H5KO6
有效物质含量 99

酒石酸氢钾厂家

中文名称:酒石酸氢钾

  英文名称:Potassium bitartrate

  中文别名:重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾

  产品性状

  酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐。通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于中。它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。

  产品用途

  被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。别名:重酒石酸钾、酸式酒石酸钾、塔塔粉。

  主要用于食品工业、化学实验和化学工业。

  在食品工业中,塔塔粉用于:

  稳定蛋清,提高蛋清的耐热性和体积;

  防止糖浆结晶;

  减少蔬菜在煮熟过程中的变色;

  常与小苏打(需酸性物质)混合,用于制作泡打粉的配方;

  常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中

  1.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。

  2.用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业

  3.L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂。

  【L-酒石酸包装与贮存】

  1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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