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碳酸氢钠
物品单位 价格 品牌
60 河北润步
  • cas:144-55-8
  • 发布日期: 2021-05-19
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 膨松剂
EINECS编号 205-633-8
品牌 河北润步
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 144-55-8
分子式 CHNaO3
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装

碳酸氢钠厂家 

1.简介

碳酸氢钠(sodium bicarbonate),一种碳酸盐,分子式为NaHCO?,相对分子质量84.01。白色结晶性粉末。无臭,味碱,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃失去全部二氧化碳。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳

2.性状

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味 

3.用途


常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在于燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化

联系方式
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