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结晶果糖价格 结晶果糖价格
物品单位 价格 品牌
千克 12 河北润步
  • 发布日期: 2021-05-19
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号
品牌 河北润步
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装

结晶果糖价格 结晶果糖厂家价格

结晶果糖甜度高、热能低,健康饮品常使用果糖来降低甜味剂的固形物的含量。果糖与其他甜味剂如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味强化的效果,从而能够降低甜味的材料成本。


结晶果糖外观为白色结晶粉末,无臭,味甜。易溶于水(20℃时溶解度为3.5g/ml)与乙醇,不溶于*,甜度为蔗糖的1.8倍。对光、热稳定、易吸湿。


果糖是棱柱状晶体,熔点103~105C,是所有的糖中甜的一种,它比蔗糖甜一倍,广泛分布于植物中,广泛用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等。果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,但它是用淀粉做原料生产出来的,不但成本低,还具有天然蜂蜜的香味,在食品工业中比果糖有更广的用途。


蜜饯(果脯)、果酱:因为渗透压高,所以果糖加工蜜饯时渗透快,生产时间可缩短,与蔗糖混合使用,成品泽鲜艳。用于蜜饯、果酱上,防腐性好,有利于保存。


用途:营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于*糖果和*饮料。



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