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甜菊糖苷价格 甜菊糖苷价格
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥73 /千克
- 100-1000¥71 /千克
- ≥1000¥68 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:57817-89-7
- 发布日期: 2021-05-19
- 更新日期: 2024-03-28
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 260-975-5 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57817-89-7 |
分子式 | C38H60O18 |
有效物质含量 | 99 |
甜菊糖苷价格 甜菊糖苷厂家价格
甜菊糖苷又称甜菊苷,它是从菊科植物(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。
甜菊糖苷甙(俗称甜菊糖苷、甜菊糖苷苷)是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型甜味剂,甜菊糖苷甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。
纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3~10范围内十分稳定,易存放。
甜菊糖苷在蜜饯、果脯、罐头中的应用
蜜饯、果脯、果糕、凉果等产品含糖量在70%左右,随着现代人群中肥胖、糖尿病的高发,一些人不愿接受含糖量过高的食品。降低上述产品含糖量,使之实现低糖、低热值,对扩大市场,满足人们需求意义重大。
用量
可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。在标签上说明适用糖尿病人使用。
有增加甜度的作用
甜菊糖苷的作用是可以让食物更甜,故而被社会各界公认为天然的甜味剂。在蔗糖中加入适量的甜菊糖苷,可以让食物吃起来更加香甜。因而甜菊糖苷被广泛用在橘子、鸡蛋面包、冰淇淋、果味露等食品当中,以提高食物的甜度。