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壳寡糖 148411-57-8 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 240 河北润步
  • cas:148411-57-8
  • 发布日期: 2021-05-21
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 604-631-8
品牌 河北润步
主要有效成分 壳寡糖
型号 食品级
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 148411-57-8
分子式 (C12H24N2O9)n
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装

壳寡糖 148411-57-8 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。

壳寡糖是由壳聚糖解聚制成,是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品,具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖,它具有:

分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有:

、无辐射、无污染、无添加等特点。

1.食品领域

乳品:作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。

调味品:作为防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有防腐的功效。

2.饲料添加剂领域

壳寡糖、无热源、无变异,调节动物内微生物代谢活动,作为饲料、饵料添加剂,壳寡糖对提高畜、禽、水产动物(鱼、虾、贝、参)的、及促生长等效果十分显著。

在酸性条件下,壳寡糖分子中的游离氨基质子化,质子化按能与细茵带正电的细胞膜作用,干扰细茵细胞膜功能,造成细茵体内细胞质流失,对真茵和微生物的生长有抑制作用。 其抗茵活性与茵种和浓度有关,且随浓度加大其抗茵活性增强,高浓度时有杀茵作用。 

联系方式
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