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DL-丙氨酸 302-72-7 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 24 河北润步
  • cas:302-72-7
  • 发布日期: 2021-05-22
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 206-126-4
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 302-72-7
分子式 C3H7NO2
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装
主要营养成分 DL-丙氨酸

DL-丙氨酸 302-72-7 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

别名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
外文名:DL-Alanine
英文别名:DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
EINECS:206-126-4
分子式:C3H7NO2
CAS:302-72-7


DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋体.

产品性状:

无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。


用途

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
Q Q:
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