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L-脯氨酸 147-85-3 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 96 河北润步
  • cas:147-85-3
  • 发布日期: 2021-05-22
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 205-702-2
品牌 河北润步
英文名称 见包装
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 147-85-3
分子式 C5H9NO2
有效物质含量 99
主要营养成分 L-脯氨酸

L-脯氨酸 147-85-3 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

一、简介

L-脯氨酸

英文名:proline

英文缩写:P,Pro

CAS号:145-85-3

化学式:C5H9NO2

摩尔质量:115.13g/mol


二、性状

物理性质白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274(分解)。易溶于水(25,36.1),微溶于乙醇


三、用途

饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;

糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。


功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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