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L-脯氨酸 147-85-3 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥101 /千克
- 100-1000¥99 /千克
- ≥1000¥96 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:147-85-3
- 发布日期: 2021-05-22
- 更新日期: 2024-04-26
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 205-702-2 |
品牌 | 河北润步 |
英文名称 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 见包装 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 147-85-3 |
分子式 | C5H9NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-脯氨酸 |
L-脯氨酸 147-85-3 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂
一、简介
L-脯氨酸
英文名:proline
英文缩写:P,Pro
CAS号:145-85-3
化学式:C5H9NO2
摩尔质量:115.13g/mol
二、性状
物理性质白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274(分解)。易溶于水(25,36.1),微溶于乙醇
三、用途
饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。
功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。