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氨基丁酸 56-12-2 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 45 河北润步
  • cas:56-12-2
  • 发布日期: 2021-05-22
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-258-6
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 56-12-2
分子式 C4H9NO2
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装
主要营养成分 氨基丁酸

氨基丁酸 56-12-2 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

英文名:aminobutyric acid (GABA)

化学名称: 氨基丁酸

别名: 氨基丁酸, 氨酪酸,*酸。

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

氨基丁酸为白色片状或针状结晶;微臭,具有潮解性;γ-氨基丁酸极易溶于水,微溶于热乙醇,γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇 和苯。

氨基丁酸可广泛应用于方便食品、烘焙食品、运动食品配料中。可制成粉剂、糖浆、饮料、面包、饼干、巧克力糖等产品形态。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

应用于烘焙食品。随着市场准入制度的实施,烘焙食品行业进入“门槛”的提高,近年来欧、美

 等在烘焙食品配料上提出了以绿色健康为主题的开发倾向。在饼干、糕点中加入适量的GABA可制成

 适合老年人或儿童食用的健康食品。


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