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L-酪氨酸 60-18-4 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 52 河北润步
  • cas:60-18-4
  • 发布日期: 2021-05-22
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 200-460-4
品牌 河北润步
英文名称 见包装
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 60-18-4
分子式 C9H11NO3
有效物质含量 99
主要营养成分 L-酪氨酸

L-酪氨酸 60-18-4 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

一、简介

中文名称:L-酪氨酸

中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸 ;(2S,3R)-2-氨基 -3-对羟苯基丙酸

英文别名:3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; H-Tyr-OH; L-tyrosine,99+% (98% ee/glc); L-tyrosine free base cell culture*tested; L-tyrosine plant cell culture tested; L-Tyrosine, Free Base; tyrosine usp; Tyr

CAS:60-18-4

分子量:181.19

二、性状

该品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。

该品在水中极微溶解,在无水乙醇、甲醇或丙酮中不溶;在稀盐酸或稀硝酸中溶解。  

三、用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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