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| EINECS编号 | 200-294-2 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 英文名称 | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 见包装 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 56-87-1 |
| 分子式 | C6H14N2O2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-赖氨酸碱 |
半胱氨酸碱
中文名称: L-半胱氨酸 L-2-氨基-3-巯基丙酸 半胱氨酸 L-硫氢化氨基丙酸 L-半
膀胱氨基酸 一巯基氨基丙盐酸盐 L-丰胱胺酸 L-半胱氨酸碱
英文名称: L-Cysteine
CAS: 52-90-4
分子式: C3H7NO2S
分子量: 121.16
熔点: 220℃
性质描述: 无色结晶。熔点240℃（分解）。溶于水、醇、氨水及乙酸，不溶于、
苯、丙酮、乙酸乙酯、二硫化碳和四氯化碳。其水溶液或微碱性水溶液能被空气
氧化成胱氨酸 ，酸性溶液较为稳定。
用途：用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等
