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碱性蛋白酶 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
起订量(千克)价格
1-10095 /千克
100-100093 /千克
≥100090 /千克
  • 品牌:河北润步
  • 发布日期: 2021-05-24
  • 更新日期: 2024-03-29
产品详请
品牌 河北润步
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 见包装
重金属 0.00001%
主要用途 酶制剂
英文名称 见包装
砷含量 0.00001%
纯度 99%
酶活力 20万
有效物质含量 99

碱性蛋白酶 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶 。它不但能水解肽键,还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。


活力:

酶活力定义:

紫外光分光度法:在测定条件(40±0.2℃;PH值10.5)每分钟水解酪蛋白释出的三*可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。


产品特点:

1、碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级和医药级的质量标准,酶活范围为20万~150万u/g,可按照客户的要求而配制。

2、碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质,催化部位在丝氨酸,在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。


蛋白质酶解洗涤剂、食品、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶,指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶,适pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。



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