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胡萝卜素 7235-40-7 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 85 河北润步
  • cas:7235-40-7
  • 发布日期: 2021-05-24
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
EINECS编号 230-636-6
品牌 河北润步
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 见包装
CAS编号 7235-40-7
主要着色成分 胡萝卜素
产品英文名称 见包装
主要用途 着色剂
纯度 99%
分子式 C40H56
有效物质含量 99
色素含量 85%

胡萝卜素 7235-40-7 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

产品名称: β-胡萝卜素

英 文 名: beta-Carotene

C A S登录号:7235-40-7

EINECS登录号: 230-636-6

分 子 式: C40H56

分 子 量:536.8

特    性:纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末,对氧、热及光不稳定,是类胡萝卜素。

熔    点:183

比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)

水 溶 性:溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油,几乎不溶于甲醇和乙醇。

用途:

β-胡萝卜素(C40H56) 是类胡萝卜素,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果 等,皆存有丰富的β胡萝卜素。 

β-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶状物的形式出现

可以和橙汁或蕃茄汁一起服用以促进吸收。

保 质 期: 2年  

β胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如:绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有丰富的β胡萝卜素。β胡萝卜素是一种抗氧化剂,

用途一:主要应用于食品、

用途二:食用橙*素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。

用途三:作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。

用途四:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。

用途五:营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,*使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄*素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。

联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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