脱脂奶粉 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可下降至1%左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不行有变质焦味及异臭，粉末状。
脱脂奶粉，仅以乳为质料，添加或不添加食物养分强化剂，经脱脂、浓缩、干燥制成的，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品。
脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食物的*原材料。
脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪别离出去产品。
在食物加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应留意以下几点：
（1）强化用的养分素应是人们膳食中或大众食物中含量低于需要量的养分素；