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葡萄糖酸亚铁 299-29-6 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 24 河北润步
  • cas:299-29-6
  • 发布日期: 2021-05-25
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 206-076-3
品牌 河北润步
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 299-29-6
分子式 C12H22FeO14
有效物质含量 99
产品英文名称 见包装
主要营养成分 葡萄糖酸亚铁

葡萄糖酸亚铁 299-29-6 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

产品简介
1.简介 葡萄糖酸亚铁
Ferrous Gluconate
编码  GB 16.203;INS 579
产品性状  
浅黄灰色或微带灰绿的黄色粉末或颗粒,稍有相似焦糖的气味。1g约溶于10mL温水中,几乎不溶于乙醇。5%溶液对石蕊呈酸性。本品理论含铁量为12%。
制法  由还原铁中和葡萄糖酸而成。 
葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe?2H2O,相对分子质量为482.18。在食物中可用作护色剂、养分强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也简单引起食物色泽和风味变化,一定程度上限制了其运用。
运用  铁强化剂、色彩稳定剂。
产品用途
运用范围及运用量
(1)我国《食物养分强化剂运用卫生标准》(GB 14880~94)规定:可用于谷类及其制品,用量为200~400mg/kg,用于饮料,80~160mg/kg;乳制品、婴幼儿食物,480~800mg/kg;食盐、夹心糖,为4000~6000mg/kg。
(2)实际运用参阅:本品除可作为铁强化剂外,尚可用于食用油橄榄,以稳定其油氧化变黑的色彩,用量按食物总铁计,用量为0.15g/kg。 
 按我国食物养分强化剂运用卫生标准(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁能够作为护色剂腌渍的蔬菜(橄榄),*运用量为0.15g/kg。日本规定,本品能够用于代乳品、离乳食物以及产妇用奶粉等


联系方式
手机:18131111055
电话:0311-80663736
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