葡萄糖酸铜 527-09-3 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

葡萄糖酸铜是一种很好的食品锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于婴幼儿食品，使用量为25~70mg/kg(以锌计，下同)；在乳制品中为30~60mg/kg；在强化锌饮料、谷类及其制品中为10~20mg/kg。铜为体内多种重要酶系的成分，可以促进铁的吸收和使用，可以维持中枢神经系统的功用。鉴别方法（1）取本品水溶液，参加过量氢氧化铵 试液，即产生蓝色沉积后变为深蓝色溶液。（2）取本品水溶液，加10%亚铁化钾试液（新配），即产生棕赤色沉积，不溶于稀盐酸。（3）取5mL温热本品水溶液，参加0.7mL冰乙酸、1mL新蒸馏苯肼，在水浴中加热30min，冷却，用玻璃棒摩擦玻管内壁，即生成葡萄糖酸苯肼结晶。