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谷氨酰胺 61348-28-5 分析纯 科研实验 试剂 化学试剂
物品单位 价格 品牌
千克 66 河北润步
  • cas:61348-28-5
  • 发布日期: 2021-05-26
  • 更新日期: 2022-06-01
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
EINECS编号 237-296-8
品牌 河北润步
英文名称 见包装
型号 食品级
外观 粉末
别名 见包装
纯度 99%
CAS编号 61348-28-5
分子式 C10H18N2O5
有效物质含量 99
主要营养成分 谷氨酰胺

谷氨酰胺 61348-28-5 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

中文名称:L-谷氨酰胺

中文别号:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
英文名称:L(+)-Glutamine
英文别号:L(+)-Glutamic acid-5-amide; L-Glutamine, FCC Grade L-2-Aminoglutaramic acid, FCC Grade; levoglutamide; H-Gln-OH; L-Glutamic acid 5-amide; L-Glutamine; D-glutamine; alpha-glutamine; 2,5-diamino-5-oxo-pentanoic acid
EINECS:200-292-1
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.15
白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。
结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和*。水溶液呈酸性。属非必需氨基酸。
本规范适用于食物添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食物加工中作养分补充剂,调香补充剂。而且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要养分补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中丰富的游离氨基酸
谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。


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